早上5点就有人排队的“饺子店”,一个饺子5块,每天能卖800个

一般吃饺子我们都是在家里自己包,或者去一些餐馆里吃,一般大部分的餐馆都是有卖饺子的。不过只卖饺子的饺子店不知道大家有见过吗?我这边就有这样一家店,这家店每天只营业6个小时,早上6点到9点,下午3点到6点。店里只有一个商品,就是饺子了,可以说这家店就是个完完全全的饺子店。

早上5点就有人排队的“饺子店”,一个饺子5块,每天能卖800个

而且这家店饺子种类也非常少,只有5种。今天就给大家介绍这家店最有特色的一种饺子了,这种饺子是一种海鲜饺。这种饺子除了味道有特色之外,价格也非常有“特色”。这种饺子一个就要5块钱,平时吃一笼8个,就要40块钱了。

早上5点就有人排队的“饺子店”,一个饺子5块,每天能卖800个

这个价格可以说是很奢侈了,而且这家店就是早上,下午这个时间段营业。一般人来吃几乎就是当早餐或者下午的茶点来吃,这样一顿不算是正餐的饭,花几十块钱的确是贵的。虽然这种海鲜饺贵,但是销量却不低,每天几乎都能卖出800只。之所以销量这么高,跟原材料脱不开关系。

早上5点就有人排队的“饺子店”,一个饺子5块,每天能卖800个

这种海鲜饺的原材料就是青虾了,除了青虾之外还有一些辅料。比如瑶柱、干贝、香菇干、海蛎干等食材,这些食材都是提前泡发然后切成末的。这些辅料可以说是饺子的味道来源,提供了非常足的鲜味和香味。而一整只去壳青虾,就是口感的来源了。这一整只青虾,吃起来爽爽脆脆的。

早上5点就有人排队的“饺子店”,一个饺子5块,每天能卖800个

看完这种海鲜饺的原材料,大家应该知道它的价格为什么这么贵了吧。现在青虾一斤都要40块钱左右了,而且那些海鲜干价格也不便宜。这海鲜饺用的都是真材实料,虽然价格这么高但是也稍微能接受了。除了饺子馅之外,饺子皮其实也有门道。饺子皮全都是手工擀制的,非常有韧劲,而且也很薄。

早上5点就有人排队的“饺子店”,一个饺子5块,每天能卖800个

5块钱一只确实贵,不过很多人觉得好吃就够了。这家店的老板告诉他,他这一大半的顾客都是老顾客,每天都是准时来吃。早上5点左右就有人开始排队,就是为了吃到最新出炉的饺子。我当时也买了一盒这种海鲜饺子,味道的确是不赖,虾一吃就知道不是冻虾,是现剥的新鲜虾。

大家吃过这种海鲜饺子吗?你们觉得这种价格能接受吗?

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