贵州的这些美食,每一种都是“极品”,你更喜欢哪一道?

贵州是一个位于大山中的省,这里属于高海拔地区,景色一直都保持着最原始的美,也正是因为贵州这种独特又具有吸引力的美,所以每年都会有很多的游客到贵州游玩。

在大家来贵州欣赏美景的同时,也不要忘了去尝尝当地的特色小吃,毕竟美景与美食都不可辜负嘛。

贵州的这些美食,每一种都是“极品”,你更喜欢哪一道?

要说起贵州的美食,那可真是数不胜数,这里独特的地理环境造就了独到美食,当大家在品尝这些食物的口感时,你能够从中感受到来自贵州当地独特的美味。

今天我就给大家介绍几道贵州当地比较有特色的美食,每一道都是极致的美味,不知道你吃过哪些呢?

贵州的这些美食,每一种都是“极品”,你更喜欢哪一道?

羊肉粉

来到贵州旅游最不能错过的一道美食,便是羊肉粉了。

对于羊肉粉这种食物相信大家在别的地方肯定也吃过,那为什么来贵州旅游一定要尝尝这里的羊肉粉呢?因为这个地方的羊肉粉跟你平时吃的那些有着非常大的差别,不管是在外观还是口感上都有着它独特的地方。

首先,羊肉粉的分量很足,在熬制羊肉汤的时候不会加太多调料品,一般就放一点鸡精和盐,而且由于用的原材料都是精挑细选的,所以汤汁非常浓郁和鲜美,肉质鲜嫩有嚼劲。

贵州的这些美食,每一种都是“极品”,你更喜欢哪一道?

碗里的食材也特别的丰富,一片一片的羊肉铺在白色的米粉上面,再撒一层葱花、香菜和贵州当地人秘制的油辣椒,让人看着就特别有食欲。特别在寒冷的季节,吃一碗口感劲道的羊肉粉,再喝上一碗汤,那真是一种享受,暖胃又养胃,让人的身体非常的舒适,来到贵州一定不能错过。

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肠旺面

第二道美食便是肠旺面了。贵州的肠旺面可是上了电视的。

相信很多来这里旅游的朋友也都尝过肠旺面的美味,可能有些朋友对于它的口味不能接受,但对于大部分人来说,贵州肠旺面是非常的美味,而且具有着独特口味的一道美食。

贵州的这些美食,每一种都是“极品”,你更喜欢哪一道?

在肠旺面里面同样有着非常丰富的食材。首先它的面,口感有嚼劲,不是那种一咬就断的那种面,还有猪大肠口感软糯同样有嚼劲,再配上一点猪血旺更是让口感带来更大的满足。只要你吃一口,就会被它的美味深深的吸引,简直好吃到停不下来,这也是很多人在到贵州旅游的时候都会去当地品尝的一道美味。

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折耳根

折耳根又被称为鱼腥草,南方人最爱吃这种食物,因为它具有着非常高的营养,对人的身体有特别多的好处。但由于这种食物有着很浓烈的腥味,所以对于从没吃过这种食物的人来说,折耳根的味道是很难以被接受的。

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折耳根可以用来做药材,但贵州当地人却非常喜欢当蔬菜吃。一般烹饪的方法有两种,凉拌或烹炒。凉拌的折耳根一般都是配上香菜、酸菜或榨菜等食材一起,在吃炒饭的时候特别下饭,不过这样吃鱼腥草的味道会更重。

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还有就是和腊肉炒,一般是用鱼腥草、腊肉、蒜苗和干辣椒段等一起炒,其味道要比凉拌更加的好吃,腥味也没有那么重。很多南方人都特别喜欢吃折耳根,折耳根炒腊肉这道菜也是很多贵州人饭桌上的必备美食。

以上这几道贵州本地食物在当地可是有着非常高的人气,很多外地朋友有很喜欢。不管哪一道,其口感都有它的独到之处,不知道你更喜欢哪一种呢?

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