分享几种可以吃的花

广阔的农村田野,无数美食,可食用的花儿更是不计其数,选择余地更大。分享几种农村能吃的花,看看你吃过几种!

南瓜花

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南瓜在农村可是最爱常见的,几乎每家都会种上一两棵。南瓜结瓜多,而且很泼辣,不需要怎么管理就行。

南瓜营养丰富很受欢迎,其实它的花儿也很美味。南瓜花食用一般是才是其雄花,也就是谎花,这样子不影响结果呀。

南瓜花采摘之后,可以洗净了直接炒鸡蛋吃,还可以活上面糊,用油煎着吃。

核桃花

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通常所说的核桃花,是核桃的雄花,一串串的,像毛毛虫。核桃花含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、胡萝卜素和钙、锌、铁、锰等营养元素,是一种天然营养保健食品。核桃花摘下之后,开水焯了,炒着吃。还可以晒干之后,冬日里拿出来炒肉吃。

洋槐花

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初夏的农村山野,洋槐花开了,白花花一片,香气四溢。每到这个时候,人们都会去采摘洋槐花。甚至有城里人坐车来山上采。洋槐花采摘之后,可以掺上碎花生米、豆扁,调菜吃,还可以剁上肉馅,包饺子吃,吃起来唇齿留香。

榆钱

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榆钱其实就是榆树的种子,不过它铜钱状的种子聚集在树枝上,像花儿一样。榆钱可是餐桌上的美味呢,生吃很甜。还可以和面做饼吃。如今农村的一顿榆钱饭,可成了稀罕物呢。

韭菜花

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地里的韭菜就悄然开花,白色的伞状小花,一簇簇特别好看。这韭菜花吃起来,味道香着呢。

在农村老家,一般会把韭菜花从韭菜亭子上剪下来,用碾子压碎了,做韭花酱吃。若是再搬上辣椒和蒜泥,绝对美味儿。

玫瑰花

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玫瑰其实是作为农作物栽培的哦,在济南的平阴,有个专门种植玫瑰的小镇。那里的玫瑰花,做成各种美食。最常见的吃法便是玫瑰花瓣和肉一起剁碎了,包饺子吃,这玫瑰饺子清香而又美容。

茅针

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农村茅草常见,那么问题来了,茅针也是花儿?对的,茅针就是茅草花絮的嫩芽,所以也算作花儿。茅针拨开之后,吃里面的瓤,嫩嫩的,很甜。在我老家鲁西北农村,我们叫它“谷荻”,小时候喜欢跟小伙伴去拔着吃。

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