这5碗面堪称中国的“面条精华”,要是你,你会选哪一碗来充饥

这5碗面堪称中国的“面条精华”,要是你,你会选哪一碗来充饥

岐山臊子面,最特别的是它的卤。最常见的就是豆腐和鸡蛋再搭配一点绿菜。讲究的臊子里面有肉丁、鸡蛋皮、黑色的木耳、胡萝卜、蒜苗、豆腐等等,很多颜色搭配看起来也有食欲,还带有汤汁,比较有营养。

这5碗面堪称中国的“面条精华”,要是你,你会选哪一碗来充饥

山西刀削面。刀削面全凭刀削,因此得名。用刀削出的面叶,中厚边薄。棱锋分明,形似柳叶。入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,刀削面的调料(俗称“浇头”或“调和”),也是多种多样的,有番茄酱、肉炸酱、羊肉汤、金针木耳鸡蛋打卤等,都深受喜食面食者欢迎。

这5碗面堪称中国的“面条精华”,要是你,你会选哪一碗来充饥

兰州拉面。这种兰州拉面是用手工拉制而成的面条制作出来的,所以它吃起来非常的有筋道,很多人都是做不出来这种正宗的兰州拉面的

这5碗面堪称中国的“面条精华”,要是你,你会选哪一碗来充饥

大同刀削面,面条是用特定的弯刀削好的,柔软光滑、易于消化,搭配各种酱汁呲溜呲溜一会就吃光了。

这5碗面堪称中国的“面条精华”,要是你,你会选哪一碗来充饥

武汉热干面。面条煮熟过冷和过油后再淋上用醋辣椒,质量加入五香酱芝麻酱香油等知识面条,纤细爽滑,有劲道酱汁香浓味美色泽黄而油,润香而鲜美,有种很爽口的辣味。

标签:   |    |    |    |    |    |    |    |    |    |    |    |    |    |    |