海南经典美食菜谱。海南十大经典美食,来海南旅游必吃哦。

在海南享受美食

总有让人有一种身处桃源的感觉

淳朴的民风

传统的美食

体现了海南特色的风味~

绝对绝对不能错过海南这十样传统美食哦

带你真正感受到舌尖上的海南~

黎家竹筒饭

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一定要来尝尝海南黎族人的特色传统美食。小时候也是我们很多海南小伙伴的“野外大餐”啊!

现在经过烹调师的改良,竹节青翠,米饭酱黄,香气飘逸,柔韧透口。吃时,饮一口黎家“山兰酒”,咬一小口竹简饭,慢品细嚼,趣味盎然。

文昌鸡

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这道菜是每一位到海南旅游的人必尝的美味哦。这道菜是海南四大名菜之一啦。肉质滑嫩,皮薄骨酥,香味甚浓,肥而不腻 。

糟粕醋

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对于第一次尝试的人来说,简直就是黑暗料理,但是吃下一口,你就会被这奇特的味觉所俘虏。

它是用酿酒后剩余的酒糟,加以少许辣椒、蒜头、油等煮开制成,酸辣开胃,而且美颜哦。嗯,非常海南!

和乐蟹

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这是最负盛名的传统名菜之一。超大一只,蟹肉鲜嫩,蟹膏饱满。

和乐蟹的烹调方法以清蒸为佳,既保持了原味之鲜,又兼原色形之美,配姜醋佐料而食,味极鲜美。

东山羊

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东山羊是在海南特殊的自然地理和社会经济条件下而形成的一个地方优良肉用品种.在体型外貌方面, 属于体型比较大的一种。吃了之后都张口叫绝!

不愧是“贡品”。东山羊有多种吃法,配以各种香料、味料,经过滚、炸、纹、蒸、扣等多种烹调。每种吃法都有各自的特色,但总的来说就是好吃!

加积鸭

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据传300年前琼籍华侨从马来西亚引进的良种鸭,是海南的四大名菜之一。鸭肉肥厚,皮白滑脆,皮肉之间夹一薄层脂肪,特别甘美。

为了达到原汁原味,以白切为主,其脯大、皮薄、骨软、肉嫩、脂肪少,食之肥而不腻,味道喷香,而且佐料也特别讲究。

椰子饭

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海南这个富有椰风味的地方,椰子饭也是你绝对不能错过的美食!不添加香精、色素,绝对传统,健康。

椰子饭是一种由海南优质糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成的传统农家小吃。白色的椰肉裹着香浓的糯米,吃起来软硬详间,清甜爽口。有美颜养容的功效哦~

瑞溪牛肉干

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澄迈县因为养出的牛牛肉质感非常好,所以做出来的牛肉干也是别有一番风味。

瑞溪牛肉干经选肉、切片、配料、腌肉、熬煎、晾晒、烘烤等工序制成,肉脆味美,香甜适口,越嚼越香,是下酒的上乘食料。

菜包饭

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包饭是把肉、菜、饭混在一起~

这种吃法有点原汁原味的野性,但味道独特,还有特别的寓意。

酸瓜

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夏天吃饭是若有一碗酸瓜汤,倒是很干净也鲜美可口的。海南东方这道有特色传统的菜,超接地气~

将酸瓜煮至七成,加点面粉、白糖和匀,入油煲之。那种清凉与隐隐的花粉味会在舌头上缠绕很久,舔之不去 ~

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