宅在家里第十一天的早餐,只有三样,晒朋友圈都说太羡慕了求蹭饭

这是我宅在家里的第十一天,每天在家里做饭做家务,打扫卫生,听听电台广播和看电视新闻。这些日子,我减少了看手机的时间,很少上微信,也很少看朋友圈,这些平时用来看手机的时间,多了阅读的时间。虽然今天的早餐只有三样,非常简单的三样,但今天立春,春天到来了,万象更新,我在亲友群和朋友圈晒了一下今天的早餐,我都没想到,亲朋好友都说这样的早餐太土豪了,求搭双筷子,也就是来吃早餐的意思。

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这就是我家今天的简单早餐,只有三样生菜鸡肉卷饼、黑糯米牛奶和车厘子。或许有的朋友会说:“宅在家里菜从哪里来?”我特别不好意思说,这些天的肉类全是冰鲜冷冻的存货。上班时要花3个多小时在路上,我经常在路上购物,肉类塞满了冰冻室。新鲜蔬菜都是当天购买的,小区管理特别到位,每天都有新鲜蔬菜供应,价格实惠。我平时还有购买面粉、面条的习惯,做中式面食、西式糕点的面粉特别多。宅在家里最好打发时间就是做自己喜欢的事情,像我只要在厨房做美食,心情愉悦!

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今天立春,立春有吃春饼的习俗,我羡慕做饼好的朋友们,她们做的春饼薄如蝉翼。我没有那么好的手艺,我用薄饼机烙了四张饼皮。之前我做过很薄的饼皮,家人都说薄饼皮卷的食材多容易破,这次的饼皮做得厚了有韧性,其中两张饼皮有脆脆的口感。

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饼皮的口感一般,但馅料很诱人的,每一张饼皮都卷着几片生菜、煎鸡蛋和烤鸡肉,生菜爽脆鲜嫩,放了很多鸡蛋和鸡肉,吃得格外满足。

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夹在饼里的生菜,一片片擦洗干净,用清水洗了两遍,再用盐水浸泡一下,用了手动甩干蔬菜的机器,把生菜甩干,没有水分的蔬菜吃着更放心,饼皮不会因为放了生菜影响口感。

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把两只鸡蛋液打发一下,用炒锅快速地煎炒一下,煎鸡蛋的过程中用筷子翻拌一下,让鸡蛋尽快成形。

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鸡腿肉提前用奥尔良鸡粉腌制,用烤箱180度烘烤了20分钟,把烤好的鸡腿肉和鸡蛋拌匀。

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一块饼皮放入生菜、鸡蛋和鸡腿肉,在生菜上面挤上沙拉酱,然后饼皮把馅料卷起来。

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这是黑糯米牛奶,黑糯米就是紫米,黑糯米被称为黑珍珠,黑糯米软糯可口,补血养气,黑糯米在前一天放进电饭煲,用电饭煲的煮饭预约功能,把煮好的黑糯米放进杯子里,倒入牛奶搅拌一下,牛奶的颜色不同是因为黑糯米的分量不同。

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今天早餐的水果是车厘子,车厘子就是樱桃,樱桃可以补充体内的铁元素,我觉得车厘子吃起来很甜。

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这就是今天的早餐,有四块卷饼,饼皮做得不太好,有两块饼皮做得挺硬的,但我和丈夫两个人把卷饼都吃光了,我要继续尝试做饼皮。

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