印度食物难以下咽?这几样可以尝尝看

这是2018环球旅行343天系列的第20篇文章

本来真的不想写印度食物,注意,不是印度美食,是印度食物。。,但是还是吐槽一下我的肺腑之言吧。。

印度绝对是我去过的食物最难吃的国家,没有之一。 一圈走下来真的是恍然大悟为什么印度会有这么多的素食主义者。 因为印度人把肉做的实在是太难吃了,我觉得在印度待下去,我也会变成素食主义者的。 在印度的两个月, 基本都靠从国内来的小伙伴那顺来的一包火锅料续命。 每天煮面条放一点放一点的。 在我眼里, 印度真的不是什么有美食的地方。随便说说好了。
印度炒饭 pulao/briany

真的我在印度吃的最多的就是他们的炒饭了,当地的炒饭叫做pulao,briany之类。 他们的米饭是典型的东南亚米饭,长长的,松松的。里面会放一些肉和菜。像中国的炒饭。

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jeera rice

这个似乎是米饭里加了一些孜然,实在什么都吃不下的时候,我就吃一些这个米饭也还过得去。

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塔利 Thali

“thali”在印度语里面是“大盘”的意思,塔利是印度餐厅里最常见的套餐,一份塔利包含多种不同的印度小吃,一般含有4到6种不同的菜品,你可以品尝到多种不同的印度风味。塔利(thali)通常分为两种套餐:vegetable(纯素食的塔利)和non-vegetable(荤素结合的塔利)。 印度塔利餐常见的几种食物,分别有米饭、饼、鸡肉、洋葱、黄瓜、酸奶,咖喱,甜品等等。这也是印度还能过去的食物。。

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dosa

类似煎饼的点心,在南印度则被用来当作是早餐的一种。dosa是以扁豆糊加发酵米、水调配而成的米糊,放置在大型铁板上煎烤,之后再放入馅料并将将饼皮对折起锅。其大小可以大到比一般炒菜锅还大,对折起来还是比一般盘子大。煎过的饼皮酥脆,尝起来有点类似法式薄饼。dosa种类繁多,其中最普遍的就是masala dosa,馅料是以马铃薯混合芥末仔、咖哩叶、洋葱、姜黄。这个也蛮好吃的,适合不太饿的时候当点心吃。

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这个似乎是印度人的主食,就像我们每餐都要吃饭一样, 印度人每餐都要吃这个。 小麦面饼,虽然不好看,还是挺好吃的,不油腻。

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普里 Poori

这个是我的大爱,看到它们刚从锅里炸出来的时候,真的是香喷喷的样子。这是北印度的点心,宛如手掌大的圆饼油炸时会鼓起来,圆饼中央则呈现空心状态,可以和主菜或蔬菜泥一块吃,在一般的塔利(thali)定食中也会出现。另外还有一种类似普里的普卡(Phulka),是全麦面粉做的炸饼,体型比普里小很多,常在路边摊看到。

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samosa三角饼

沙摩沙是三角形的咖哩炸饺,内部馅料则是马铃薯混和豆子、茴香、辣椒等香料,吃起来比较辣一点,被视为印度人的点心。

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还有顺便说下,我在印度想吃肉的话一般有两种方式1:去麦当劳 2:去吃烤鸡

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在印度餐实在剧的吃不下去的时候,只能自己动手,丰衣足食,最简单就是给自己煮一碗咖喱蔬菜西红柿方便面。 。如果再能加一些火锅料的话,就是人间美味了。

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