工地农民工,必备的下饭菜,安逸

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食材:猪肉 豆腐干 蒜苗 青椒 生抽 味精盐 料酒 红薯淀粉 白糖适量 酱油

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做法1:瘦肉切薄片加盐料酒码底味,红薯淀粉上浆,有条件的可以加个鸡蛋清。

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2:豆干切片,青椒切马耳朵,蒜苗切段。

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3:锅中油温烧至五成热下肉片爆炒到断生下豆干青椒炒均匀,加味精适量不喜欢的也可以不放 ,生抽,酱肉少许上色,少来几颗白糖最后下蒜苗翻炒均匀即可。

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