土豆丝鸡蛋饼,银鱼炒鸡蛋,木耳蒸鸡球,酱汁焖虾的做法

土豆丝鸡蛋饼

土豆丝鸡蛋饼,银鱼炒鸡蛋,木耳蒸鸡球,酱汁焖虾的做法

食材:土豆一个、胡萝卜一小段、葱适量、鸡蛋一个

配料:面粉少许、盐适量

做法

1、土豆鸡蛋饼食材。

2、首先把去皮土豆和胡萝卜切成丝。

3、然后在放入面粉和盐拌匀。

4、瑞士平底锅热了倒入橄榄油少许。

5、鸡蛋倒入一滴绍酒打散。

6、等锅仔热放入拌好的土豆丝转中火煎。

7、一面定型变金黄色翻面在煎。

8、翻面后倒入鸡蛋液在煎等蛋液定型另一面变金黄即可。

9、出锅了就是这个样子了。

10、可以切成自己喜欢的样子食用。

银鱼炒鸡蛋

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材料:银鱼200克、鸡蛋4个、生姜3片、葱1根、料酒30毫升、盐4克

做法:

1.锅中放二碗水,加一克盐、三片生姜和30毫升料酒大火烧开后关火,把银鱼下锅烫三十秒捞出放凉备用。

2.鸡蛋打入碗中,加三克盐和二汤匙清水搅拌均匀备用,将银鱼倒入蛋液中,再次搅拌均匀。

3.锅加热,热油滑锅倒入蛋液,稍作凝固后翻炒均匀,加入葱花翻炒出锅。

木耳蒸鸡球

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材料:金针菜、鸡腿、黑木耳、食盐、姜、料酒、生抽、蚝油、淀粉、细香葱、白糖、胡椒粉。

做法

1、鸡腿洗净,用剪刀把鸡骨剔除,鸡肉切小块加葱姜末及调味料腌制15分钟。

2、金针、木耳提前用冷水浸泡,泡发后洗净,金针菜摘除硬梗的部分洗净并打结,盘底铺上金针、木耳(撒1/4小勺盐拌匀)。

3、再将腌好的鸡肉放在上面。

4、放入已经烧开的蒸锅中蒸20分钟即可。

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酱汁焖虾

材料:明虾400g 姜适量 葱适量 蒜适量、酱油2勺 料酒2勺

做法

1备明虾一份,去虾线备用

2切洗好蒜姜葱。

3按个人口味调好料酒及酱油。

4将所的食材及酱料入锅里。

5选择红烧模式煮至好。

6最后再加适量葱段提味。

7这样子一份酱汁焖虾就完成了。

很荣幸和大家一起分享更多的美食美味的详细菜谱,供大家学习,喜欢的别忘了关注下,每天都会准时更新最新的美食菜谱!希望你们能喜欢!

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