农人说农事:“2斤干辣椒”||如何制作3斤辣椒粉的秘密

大家好!

我是来自四川的云哥。

辣椒不管是新鲜的,还是干的,在云,贵,川,两湖是最喜欢吃的食材之一,后来逐渐扩散全国各地,有句话是这么说的,四川人是辣不怕,湖南人是不怕辣,想吃任何辣菜,就去四川和湖南两省,包你满意为止。


农人说农事:“2斤干辣椒”||如何制作3斤辣椒粉的秘密

干辣椒

  • 干辣椒在市场上,价格都是十几二十块钱一斤,对与不买菜的我,只是估计的,具体多少需要看当地行情。
  • 然而现在的人什么都是喜欢买做好的,就比如辣椒粉,作为调料的首选,有开胃的效果,食之不厌。
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辣椒面

  • 商人却为此看到了商机,在辣椒粉里面参入一些可以食用的,而低廉又与辣椒末颜色相同的物品。
  • 先卖个关子,可能很多读者以为我是在吹牛,会在想,我一个连价格都不清楚的人,如何说人家商人在辣椒粉里面参入了别的物品呢?
  • 那接下来继续。

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火棘果

  • 在全国大部分地区的丘林地带应该都生长着这么一种植物
  • 火棘又叫火把果、救军粮、红子刺、吉祥果等,主要分布在我国黄河以南及广大西南地区。因为火棘的果实一般为簇拥生长非常密集,因此火棘也是又叫火把果。
  • 火棘的形态特征。
  • 常绿灌木,高达2米;侧枝短,先端成刺状,嫩枝外被锈色 短柔毛,老枝暗褐色,无毛;芽小,外被短柔毛。叶片倒卵形或倒卵状长圆形,长5-6厘米,宽1-2厘米。
  • 先端圆钝或微凹,有时具短尖头,基部楔形,下延连于叶柄,边缘有钝锯齿,齿尖向内弯,近基部全缘,两面皆无毛;叶柄短,无毛或嫩时有柔毛。花集成复伞房花序,直径3-4厘米,花梗和总花梗近于无毛,花梗长约1厘米;花直径约1厘米;萼筒钟状,无毛;萼片三角卵形,先端钝。
  • 花瓣白色,近圆形,长约4毫米,宽约3毫米;雄蕊20,花丝长3-4毫米,药黄色;花柱5,离生,与雄蕊等长,子房上部密生白色柔毛。果实近球形,直径约5毫米,桔红色或深红色。花期3-5月,果期8-11月

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救军粮

  • 有很多地方把火棘果,作为绿化树培育,称之为吉祥果。
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红子刺

  • 这种果实无毒,吃在嘴里有点酸酸甜甜的,儿时最爱吃的野果。
  • 商人把火棘果摘回家,晒干后与辣椒一起放进粉碎机,打成粉末,加入一定比列的辣椒精,这样就可以投放入市场了,而且价格与正常的辣椒粉一样高。
  • 今天就为大家分享到这里,下期继续《农人说农事》。
  • 谢谢朋友们长期关注,阅读云哥的文章,陪伴云哥一路成长。
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