早餐家常葱油饼好吃的秘诀,无需油炸,3分钟烙一张,十分酥软

导语:作为将时间都花在工作上的上班族来说,可以吃上美味的早餐就是一种奢侈的事情,时间不够用,没有时间吃早饭,其实这都是借口,只要早起一点,有很多种早餐可以制作。

有一种早餐制作很简单,不需要油炸,花费时间也不多,3分钟就可以烙好一张,想不想知道这是什么早餐呢?早餐家常葱油饼好吃的秘诀,无需油炸,3分钟烙一张,十分酥软。

这个早餐就是经常吃到的葱油饼哦,葱油饼制作很简单,不需要花费很长的时间,也不需要油炸,只用加点油烙出来就可以了,吃起来十分的酥软,接下来就和小编我一起制作一份香酥的葱油饼吧!


葱油饼

早餐家常葱油饼好吃的秘诀,无需油炸,3分钟烙一张,十分酥软

By 非儿爱美食

配料:

中筋面粉 300克、60度温水 200克、细香葱 适量、精盐 适量、猪油 适量、椒盐 适量、色拉油 适量

步骤1.面粉、盐少许、色拉油少许

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步骤2.加60度温水

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步骤3.和成团,案板抹油、面团表面抹油,用盆扣5分钟

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步骤4.将面团揉匀平均分成8份,仍然案板抹油、面团抹油,继续用盆扣40分钟

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步骤5.制作油酥,色拉油和猪油放碗中隔水加热至猪油化成液体

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步骤6.加入面粉

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步骤7.搅拌均匀,呈流水状

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步骤8.取一个面团用手压平,擀成薄薄的长方形,表面均匀抹上油酥

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步骤9.撒葱花和椒盐

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步骤10.从上向下卷好

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步骤11.卷成圆柱

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步骤12.捏住左边,由内向外盘,收尾处压扁放在下面

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步骤13.成圆饼状

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步骤14.用手压扁,擀成圆饼

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步骤15.热锅冷油

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步骤16.将饼放入锅中

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步骤17.变色后翻面,烙好再次翻面,翻两次即可

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烹饪小贴士:

1.制作很简单,食材要选用新鲜的食材,这样做出来才会很好吃哦,喜欢吃辣口的可以加点辣椒,不喜欢的可以不用添加,里面的蔬菜可以根据自己的喜好添加;
2.葱油饼(英文名:Shallot pancake)是北方地区特色小吃的一种,属闽菜或鲁菜菜系。主要用料为面粉和葱花,口味香咸。中国福建,山东威海、东北、河北等地都有该小吃分布,是街头、夜市的常见食品;
3.色拉油、猪油、面粉1:1:1,没有猪油可省略,色拉油和面粉1:1。

你喜欢吃好吃的葱油饼吗?

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