你喝过这样的豆浆吗,现在潮汕地区很流行。

潮汕人的想法,创意总是出乎意料,对于美食方面,真的可以说只有你想不到,没有不敢吃的(百米个好食)…今天要来说的美食是豆浆,其实听起来很普通。豆浆谁都喝过,也许是纯豆浆,或者是五谷豆浆,自己榨或者外面买。记得小的时候,每天早上就听到小贩大老远的骑着单车吆喝卖豆浆(都是一大早起来石磨然后就做成豆浆跟豆干),油条,豆干角(类似油炸老豆腐),然后我妈妈就会拿着大碗(面盆仔)去叫倒两大勺,以前都是算一勺多少钱,然后再买包豆干角跟油条来配豆浆喝。小时候很喜欢喝豆浆的时候把油条放进去泡,想起来真的是满满的回忆。

现在豆浆,都是用机子榨,少了以前那种古早味,不过也是毕竟年代不一样了,而且现在的人也很懂得养生,豆浆都可以搭配很多不一样的食物一起榨。今天我来分享的这款豆浆是搭配潮汕地区特产的一种食材—姜薯。还有腐竹,潮汕这边的腐竹也是跟外面不一样,一张张的,薄薄的,豆味很香。

你喝过这样的豆浆吗,现在潮汕地区很流行。

这个是豆浆,买现成的,是石磨的,老家人还保留着这些手艺,每天一早都是磨好拿出来卖。豆浆的功效很多,特别女性喝很好。

你喝过这样的豆浆吗,现在潮汕地区很流行。

这个是去皮后的姜薯,因为赶着要煮给女儿吃早餐然后去读书,所以就买了去皮好的。姜薯的营养价值也很高,能补脾健胃助消化,含有丰富的粘液蛋白…等。现在这个季节就是吃姜薯的时候(正当时啊),每天都很多人挖了拿出来卖,潮汕人喜欢用来煮甜汤。

你喝过这样的豆浆吗,现在潮汕地区很流行。

这个就是腐竹,是不是看起来很新鲜,豆浆上结的那一层腐皮。腐竹的营养也是很高,浓缩了黄豆的精华。

你喝过这样的豆浆吗,现在潮汕地区很流行。

还准备了两颗鸡蛋,哈哈,鸡蛋的功效就不用说了,都知道。

材料备好后,把豆浆煮开,然后下鸡蛋打散,姜薯筛成片,边筛边掉下去豆浆里面煮,最后把腐竹放下去,下糖,豆浆再次滚开就好了。(太匆忙了,没把图片拍下来,赶着给女儿吃,下次再煮补图片,哈哈)

你喝过这样的豆浆吗,现在潮汕地区很流行。

浓浓的姜薯豆浆就完成了。早餐吃营养丰富又简单,女儿吃了满满一碗。现在很多潮汕人都喜欢这样做豆浆,有的还下果蔬丸,搭配很多,吃法很新鲜。

喜欢的朋友可以试试哦,口感很不错。

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