水煮毛豆,不要直接下锅,用这3个技巧,毛豆翠绿又入味

水煮毛豆,不要直接下锅,用这3个技巧,毛豆翠绿又入味

毛豆吃起来口感好,做法也是很简单。市面上的毛豆大多数都是黄豆,是新鲜连荚的黄豆,它富含多种营养,味道也很好,备受大家的喜爱。外面买的毛豆味道很棒,也很香,很多人就会在家自己尝试煮毛豆。水煮毛豆的做法很简单,很多人把毛豆清洗干净之后,都是直接放进锅里,但是会发现自己煮出来的毛豆是黄色的,也不入味。

水煮毛豆,不要直接下锅,用这3个技巧,毛豆翠绿又入味

其实水煮毛豆直接下锅就错了,记住3个技巧,好吃又入味。先把毛豆清洗干净,然后把带虫眼的和坏掉的扔了,在毛豆尾部剪一道口子,可以让毛豆更加入味。其次把毛豆浸泡,在水中加点食盐和白醋,这样可以保持毛豆的翠绿,颜色更加好看。

水煮毛豆,不要直接下锅,用这3个技巧,毛豆翠绿又入味

烧开一锅水,在水中加入一些调料,八角、花椒等等,等水开了之后,就可以把毛豆倒下去,等到毛豆熟了之后,在里面可以加上一包茶叶,这样煮出来的毛豆会更加好吃。毛豆煮熟之后,就把它捞起来控干,在上面加一些橄榄油,就可以放进冰箱冷藏。这样煮出来的毛豆,颜色翠绿还入味。

水煮毛豆,不要直接下锅,用这3个技巧,毛豆翠绿又入味

煮毛豆的时候,不要再直接下锅了,还说毛豆不好吃。记住三个技巧,这样煮出来的毛豆,味道入味,而且颜色也是翠绿,并不会直接下锅什么都没有加的一样,煮出来是黄色的。这三个技巧就是清洗的时候加点盐和醋,这样可以保持颜色翠绿。

水煮毛豆,不要直接下锅,用这3个技巧,毛豆翠绿又入味

还有就是在毛豆煮熟之后在里面加上茶包,这样煮出来的毛豆吃起来会有淡淡的茶味,吃起来也是更加入味,最后一步就是在上面加点橄榄油,这样毛豆就是又香又入味。

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