鲜美豆腐汤

用料

鸡蛋 1个

嫩豆腐 半块

海鲜菇 半盒

盐 2克

蚝油 1勺

生抽 1勺

蒜 2瓣

葱花 2克

1. 食材准备: 豆腐不要太多,半块足够,记得是嫩豆腐,海鲜菇切成段

鲜美豆腐汤

2. 鸡蛋打散,倒少量油,倒入鸡蛋液摇晃锅煎成鸡蛋皮,鸡蛋液凝固就好,不要煎老了。卷起出锅。

鲜美豆腐汤

3. 把起锅的鸡蛋皮切成条状备用,其实切成别的形状也行哈

鲜美豆腐汤

4. 锅里放油烧热炒海鲜菇,大蒜放里面一起炒。炒软以后加适量开水。

鲜美豆腐汤

5. 倒入豆腐,鸡蛋皮,加生抽,蚝油,盐,中火煮6分钟,起锅前洒点胡椒粉和花椒粉做,还有洒入葱花。给孩子做的菜,不要加鸡精味精,鸡精味精虽是增鲜,但打破了食物本身的鲜味。

鲜美豆腐汤

6. 出锅就酱紫啦~

鲜美豆腐汤

7. 豆腐很嫩,汤很鲜,要不要来一口?

鲜美豆腐汤

8. 两个人,两个菜,晚上打了两杯燕麦,全部吃光光咯~~

鲜美豆腐汤

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