芒果班戟,超好吃的网红小甜品

芒果的清甜混合奶油的绵密,在一个明媚的午后,与闺蜜们一起,来上一块芒果班戟,心里美滋滋的,只有大块大块的芒果才能配得上叫班戟。

芒果班戟,超好吃的网红小甜品

芒果班戟

食材准备:班戟皮(鸡蛋2个,牛奶180g,糖粉 20g,低筋面粉55g,黄油10g)

内馅(淡奶油100g,细砂糖10g,芒果)

做法步骤:

1.鸡蛋,牛奶和糖粉搅拌均匀

2.筛入低筋面粉搅拌均匀

3.黄油隔水融化,倒入食材中搅拌均匀,得到液体过筛备用

4.平底锅小火摊皮,皮不要摊得太薄,班戟皮做好放凉备用

5.淡奶油加细砂糖打发,班戟皮彻底凉后,将打发好的奶油舀一勺放在班戟皮中间,放上水果,再覆盖一层奶油,然后叠起来

芒果班戟,超好吃的网红小甜品

【小贴士】

1.摊皮的时候锅不要烧太热,可以离火倒入液体,左右晃动平底锅,让班戟液均匀的覆盖四周后再放在火上,小火摊熟

2.班戟做好后放冰箱冷藏一小时左右再吃口感更佳

芒果班戟,超好吃的网红小甜品

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