胎盘到底能不能吃?

胎盘作为女性妊娠期的一种临时器官,是母体和胎儿间的一种“桥梁”。胎盘为胎儿提供营养物质,进行气体交换和废物清除,并建立免疫耐受环境,保障半异体胎儿不被母体排斥;同时胎盘还是重要的内分泌器官,协调胎儿发育及母体多器官的妊娠适应性应答。虽然胎盘的寿命很短,但却是胚胎生存、发育和成长所必不可少的。

盘,中药名曰“紫河车”,千百年来,我国人民热衷于将紫河车当作一味药物,用于治疗各种疾病。

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近几年一些国内外的明星也热衷于拿胎盘当补药食用。例如台湾著名姐妹大、小S就互赠自己的胎盘给对方吃,美国名人金·卡戴珊发推文表示吃过自己的胎盘。

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胎盘在中国是个“老司机”

中国人对于胎盘的迷恋源于传统医疗保健观念对胎盘的崇拜。很多人相信服用胎盘能强身健体,甚至抗衰老。

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李时珍塑像

明代著名医学家李时珍在《本草纲目》中引《丹书》说:“天地之先,阴阳之祖,乾坤之橐龠,铅汞之匡廓,胚胎将兆,九九数足,我则乘而载之,故谓之河车。其色有红、有绿、有紫,以紫者为良。

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李时珍认为胎儿是坐着“人胎盘”这辆小车跨过“天地”“阴阳”“乾坤”之界降临人世,对胎盘的描述中透着一股仙风道骨之气,所以胎盘真可谓是将生命传递到人世间的一位“老司机”。

胎盘包含哪些营养素

现代医学研究发现:胎盘作为一种复杂的内分泌器官,含有多种免疫调节因子,其中胎盘肽(placental polypeptide,PP)是最主要的免疫调节物质,又被称为胎盘因子(placental factor,PF)。Matsumura S等研究发现,人胎盘中含有肌动蛋白和肌球蛋白, 其亚基均有免疫印迹反应,说明胎盘对机体免疫调节功能和抗衰老具有促进作用。同时胎盘提取物也常作为添加剂用于各种化妆品中。

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复旦大学陈爱菊等人对胎盘的成分研究发现胎盘中的不饱和脂肪酸AA和DHA的含量丰富,它们是婴儿大脑和视网膜发育所需要的营养素。

胎盘到底有没有医学价值?

胎盘成分复杂,虽然其含有的胎盘肽等物质能抑制多种病毒对人体细胞的作用,但其营养成分很难被有效提取并使用。以免疫增强效果为例,尽管胎盘含有丰富的免疫球蛋白,但人们服食后并不能直接吸收和利用,而是会被消化分解为并不具有抗病免疫功效的氨基酸,不能直接增强人体免疫力。

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一般老百姓自己加工紫河车,通常都是利用高温加热等方法,生物活性成分早已荡然无存,只剩下与普通肉类差不多的一些脂肪、蛋白质等。


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而且胎盘看似“养分丰厚”,却也与一些毒素、病菌并存。首先,胎盘在随胎儿离开母体的进程中会受到多种细菌的污染。其次,胎盘含有母体的血液,如果孕妇携带乙肝艾滋病等传染病病毒,其胎盘也可能会携带,如果病毒没有完全被杀灭,食用后就可能染上这些病毒。再次,如果胎盘发生异常现象,如胎盘肿瘤等,单凭肉眼是看不出的。在2015年国家药典委员会新修订的《中国药典》中,已经不再将紫河车列为一种药材。

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一些产妇喜欢将胎盘交给个人或机构做特殊处理,然后风干保存或磨成粉末装进胶囊里。美国疾病控制与预防中心(CDC)曾通报过一则病例:一名来自美国俄勒冈州的婴儿在出生不久后即感染了链球菌,不得不连续11天接受抗生素治疗,而且还在治疗后的第五天出现了复发症状。

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当时其主治医生一直找不到婴儿患病的原因,直到了解到婴儿的母亲曾在产后将自己的胎盘脱水制成胶囊并服用。经检查发现,胎盘胶囊中链球菌细菌检测呈阳性,婴儿母亲在服用胶囊后感染了病菌,然后传染给了婴儿,一切才真相大白。

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据CDC调查,这些将胎盘制成胶囊的代理企业,他们仅仅是将胎盘在50-70℃环境下进行清洗、切片及脱水,研磨成粉后装入胶囊中,并在室温下保存;整个加工过程胎盘都未能加热到足够的温度以杀死所有有害细菌。

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因为胎盘具有不消毒就有可能包含各种病菌,高温消毒后营养成分又会被破坏的特点,我们建议不要盲目服用胎盘。

干细胞移植技术才是胎盘的正确使用方式

我们上文提到胎盘在普通老百姓的厨房里就是普通的“食材”,但是在科学实验室,我们或许可以发挥它的医学潜能。

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间充质干细胞(mesenchymal stem cells,MSCs)是人体内干细胞家族的重要成员,最初在人的骨髓中发现,大量研究证实,间充质干细胞具有强烈的抗炎免疫调节功能,近年来,被广泛运用于多种疾病的临床治疗和研究。

科学家发现,胎盘中存在有大量的间充质干细胞,可以作为一种“细胞库”,科学家可以从中分离出数量可观的人胎盘间充质干细胞(hpMSCs)。

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经过多年的研究,人胎盘间充质干细胞在心血管疾病、肺部疾病、肌肉骨骼疾病、肝脏疾病等科研中已显现出了重要作用。目前全世界有病例记录的干细胞治疗案例,已经达到了7000例以上。

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相信随着科学技术的不断发展,人们对于干细胞技术会有更多的了解,我们对胎盘的使用会更趋于理性。如果您对于本文还有任何疑问,欢迎在下方留言。

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